Oiva-raportti on osa Suomen elintarviketurvallisuusvirasto Ruokaviraston ylläpitämää Oiva-järjestelmää, joka on elintarvikevalvonnan tarkastustulosten julkaisujärjestelmä. Oiva-raportit julkaisevat tietoa elintarvikealan toimipaikkojen valvontatuloksista eli siitä, kuinka hyvin yritykset noudattavat elintarviketurvallisuusmääräyksiä. Raportit ovat kuluttajille suunnattu keino saada tietoa eri toimipaikkojen elintarviketurvallisuuden tasosta.
Yksi kokonaisuus raportissa on lämpötilanvalvonta. Etenkin vanhemmilla laitteilla tai manuaalisilla mittareilla valvonta voi olla työlästä ja epätarkkaa. Siksi suosittelemme yrityksille Ruuvin kätevää ja kustannustehokkasta lämpötilavalvontajärjestelmää.
Ruuvin etuja ovat:
- Kaikki mittaustiedot säilyvät kootusti pilvipalvelussa kolme vuotta (Business Starter -pilvipalvelu)
- Mittalaitteet toimivat laajalla lämpötila-alueella -40 C:sta jopa +85 C:een
- Mittalaitteet ovat langattomia pitkällä paristonkestolla
- Saat hälytykset puhelimeen ja sähköpostiin mikäli jotain odottamatonta tapahtuu
- Asentaminen on hyvin yksinkertaista ja ei vaadi erikoisosaamista tai asennuspalvelua.
Oiva-raportin vaatima langaton lämpömittari
Yksi parhaista Oiva-raportin vaatimista langattomista lämpömittareista on RuuviTag. RuuviTag on suomalainen langaton lämpötilamittari, joka mittaa lämpötilan lisäksi ilmankosteutta ja -painetta sekä liikettä. RuuviTag on suunniteltu olemaan helppokäyttöinen mutta samalla takaamaan erittäin tarkkoja mittauksia.
Kaikki mittaustulokset yhdestä paikasta – Ilman työtä
RuuviTagit toimivat Bluetoothilla ja niitä voi käyttää puhelimella suoraan paketista otettuna. Optimaaliseesti RuuviTagit toimivat Ruuvi Gatewayn kanssa, joka on laite, joka kuuntelee RuuviTagien Bluetooth-lähetyksiä ja jakaa ne internetiin joko Ruuvin pilvipalveluun ja käyttäjän itse määrittämälle sivulle. Ruuvin pilvipalvelussa tiedot ovat turvallisesti tallennetuna ja ne latautuvat sinne automaattisesti ilman, että kenenkään tarvitsee tarkistaa tietoja käsin.
Tämän lisäksi Ruuvin pilvipalvelussa voit analysoida dataa ja tarkastella mahdollisia kehityskohteita. Näin voit säästää energiaa ja rahaa.
Pilvipalvelussa voi myös asettaa hälytyksiä, kun asetettu olosuhderaja ylittyy tai alittuu. Voit laittaa jokaiseen jääkaappiin ylärajan, ja jos jokin laite ei toimi odotetusti, saat tiedot heti sähköpostiin ja mahdollisesti ehdit vielä pelastamaan ruoat. Näin vältyt kalleilta yllätyksiltä.
Anturikohtaiset kuuakusitiedot kätevästi PDF-muodossa
Voit ladata kuukausikohtaiset anturitiedot kätevästi talteen PDF-muodossa tai Exceliin. Näin saat kaikki tiedot helposti talteen omiin järjestelmiisi halutettasi ja niitä on helppo jakaa eteenpäin.
Katso, miten K-Marketissa toteutetaan lämpötilavalvontaa Ruuvin laitteilla
Mitä vaaditaan oivalliseen raporttiin?
Oiva-raportin parhaaseen, eli oivalliseen, tulokseen pääsee lämpötilanseurannassa seuraavilla toimilla:
“Toimija pystyy tarvittaessa osoittamaan, että omavalvonnassa määritetyt aika- lämpötilayhdistelmät takaavat elintarvikkeiden mikrobiologisen turvallisuuden. Toteutuneet lämpötilat tai muut seurattavat muuttujat ovat lainsäädännössä ja/tai omavalvonnassa määritetyn mukaisia. Toimija on varmistunut tavoitelämpötilojen saavuttamisesta.”
Mitä lämpötilojen pitää olla Oiva-raportissa?
Tässä tiivistelmä yleisistä raaka-aineista ja niiden suositelluista lämpötila-arvoista elintarviketurvallisuuden näkökulmasta tuotteiden tarjoiilussa ja myynnissä, perustuen Oiva-arviointiohjeeseen:
Tuoreet pakkaamattomat kalastustuotteet: Säilytettävä sulavan jään lämpötilassa, enintään 2 °C. Oivallinen arvosana saadaan, kun lämpötila on 0–2 °C. Yli 8 °C lämpötiloissa arvosana on huono.
Erityisen listeriariskin kalastustuotteet (tyhjiö- tai suojakaasupakatut kylmäsavustetut/gravaatut kalajalosteet, suolattu mäti): Säilytettävä 0–3 °C. Yli 6 °C lämpötiloissa arvosana on huono.
Elävät simpukat: Säilytettävä enintään 6 °C. Yli 12 °C lämpötiloissa arvosana on huono.
Liha- ja lihatuotteet (jauheliha, jauhettu maksa, raaka liha ja elimet, raakalihavalmisteet): Säilytettävä enintään 4–6 °C. Yli 10–12 °C lämpötiloissa arvosana on huono.
Maito- ja maitopohjaiset tuotteet (maito, kerma, raakamaito ja -kerma, maitopohjaiset tuotteet ilman pastörointia): Säilytettävä enintään 6 °C. Yli 12 °C lämpötiloissa arvosana on huono.
Pastöroidut marja-, hedelmä- ja vihannesmehut: Säilytettävä enintään 8 °C. Yli 14 °C lämpötiloissa arvosana on huono.
Varmista Oiva-raportin vaatimaa lämpötilavalvonta Ruuvin tuotteilla!
Ruuvin tuotteet ovat helppo ratkaisu lämpötilanseurantaan!
39,90€
Ruuvi on suomalainen yritys. Mikäli olet EU-maassa asuva kuluttaja-asiakas, ALV sisältyy hintaan. Mikäli tilaat EU:n ulkopuolelta, ALV ei sisälly. Mikäli tilaat EU-maassa sijaitsevalle yritykselle, anna ALV-tunnus kassalla.
Varastossa
RuuviTag-anturi (4in1)
| Määrä | Yksikköhinta(€) |
|---|---|
| 1 | 39,90 |
| 2 | 36,90 |
| 3-5 | 34,90 |
| 6-8 | 33,90 |
| 9-12 | 32,90 |
| 13-25 | 31,90 |
| 26-99 | 31,50 |
Tarvitsetko suurempia määriä? Ota meihin yhteyttä, niin laskemme hinnan.
Suunniteltu ja tehty Suomessa.
Ilmainen maailmanlaajuinen toimitus yli 100 euron tilauksille.
RuuviTag on Bluetooth-anturi, joka mittaa ympäristön olosuhteita ja lähettää tiedon suoraan puhelimeesi. Ruuvin Station -mobiilisovelluksen avulla voit lukea reaaliaikaisia mittaustietoja ja tutkia historiagraafeja. Sovelluksessa voit asettaa hälytysrajoja, jotta saat ilmoituksen puhelimeesi, kun olosuhteet mittauskohteessa muuttuvat. Esimerkiksi jos pakastimesi sulaa, makuuhuoneen lämpötila on liian korkea tai kellarissa on liian kosteaa. Käyttökohteita antureille on kymmeniä, ellei jopa satoja.
Anturit (4-in-1)
Lämpötila: °C, °F, K; tyypillien tarkkuus ±0,2 °C @ 5-60 °C (±0.36 °F @ 41-140 °F).
Ilmankosteus: RH-%, g/m3, kastepiste; tyypillinen tarkkuus ±3 RH-% @ 20…80 %. Kosteusalue: 0-95 %.
Ilmanpaine: Pa, hPa, mmHg, inHg; tyypillinen tarkkuus ±1 hPa. Painealue: 500-1155 hPa.
Liike: Liikelaskuri. Laskuri kasvaa, kun kiihtyvyys ylittää kynnyksen millä tahansa akselilla.
Käyttöolosuhteet
Käyttölämpötila (mukana tulevalla paristolla): -20 °C to +70 °C (-4 °F to 158 °F).
Absoluuttinen maksimikäyttölämpötila: -40 °C to +85 °C (-40 °F to +185 °F).
Ulkokuori: IP67, roiskeveden kestävä, ei kondensoiviin olosuhteisiin.
Paristo: CR2477 (sisältyy, vaihdettavissa). Tuki laajemman käyttölämpötilan tarjoavalle paristolle (CR2477T).
Paristonkesto: n. 12-14 kuukautta
Sertifioinnit: CE, FCC, ISED, TELEC, IFETEL, NOM, RTCA DO-160 category H, RoHS, IC, HVIN, IMDA, OFCA, ICASA, POTRAZ.
Bluetooth-kantama: 5-20 metriä (sisällä), 20-100 metriä (ulkona). Vastaanottavan mobiililaitteen antennin herkkyys, esteet ja seinämateriaalit vaikuttavat kantamaan. Kuuluvuuden parantamiseksi voit käyttää Ruuvi Gateway -reititintä.
Sovelluksen ominaisuudet
Ilmainen ja helppo: Käyttäjäystävällinen, ilmainen sovellus, ei vaadi kirjautumista.
Alustat: Android and iOS.
Hälytykset: Personoitavat (hälytysrajat ja viestit) Push-hälytykset Bluetoothin kautta
Tarkat mittaustulokset: Seuraa reaaliaikaisia mittaustuloksia.
Historiatiedot: Tarkka historiagraafi mittaustiedoista 10 päivän ajalta (offline).
Historian lataus: 10 päivän historian export-ominaisuus.
Koontinäkymä: Näet kaikki anturisi yhdessä näkymässä.
Personoi anturisi: Voit vaihtaa taustakuvaa ja nimetä anturin.
Kielet: Suomi, ruotsi, englanti, ranska ja saksa.
Yhteensopivuus
Integraatiot: Victron Energy, Home Assistant, Homey ym.
Etämonitorointi: Kun olet Bluetooth-kantaman ulkopuolella, online-monitorointi on mahdollista Ruuvi Gatewayn ja Ruuvin pilvipalvelun avulla (molemmat myydään erikseen).
Tekniset tiedot
Datalehti: Lataa datalehti (pdf)
Lue lisää tekniikasta alta:
